Share Głosowanie

Poll link

Skopiuj

Ustaw widżet

Szerokość widżetu

500 px
350 px
250 px
Stanard
Skopiuj
Podgląd

Ustawione podgląd widżetu:

Szerokość - px Wysokość - px

Zamknij podgląd
! Używasz z nie rekomendowanej przeglądarki Twoja wersja przeglądarki nie jest optymalna aby korzystać z serwisu. Zalecamy aktualizacje Aktualizacja
Możemy zapisywać pliki cookie na dysku komputera w celu zapewnienia lepszego funkcjonowania strony. Aby dowiedzieć się więcej na temat plików cookie i zaakceptować wybrane typy plików cookie, zapoznaj się z naszym Polityka Prywatności

monia-wypych używa Toluna do tworzenia fajnych treści i Ty też możesz, jeżeli się zarejestrujesz.


monia-wypych

34 miesięcy temu

Co można zrobić z rabarbaru?
Zamknięte

Uwielbiam łodygi rabarbaru są kwaśne i smaczne, od dziecka maczałam je w cukrze i jadłam. Po za kompotem i ciastem drożdżowym można coś jeszcze zrobić z tego.
Odpowiedz

beti2203

  32 miesięcy temu
Sernik na zimno z pyszną masą z serka mascarpone
na biszkoptach i z galaretką malinowo-rabarbarową
Składniki:
Spód:
• 200 g biszkoptów np. jak do tiramisu (użyłam Vicenzovo) lub własny biszkopt upieczony z tego przepisu np. z 1/2 lub 1/3 ilości składników.
• około 8 łyżek rumu lub herbaty do skropienia (opcjonalnie)
Masa:
• 4 łyżeczki żelatyny w proszku
• 1/3 + 1/4 szklanki wody
• 500 g serka mascarpone (użyłam Cassarelli), schłodzonego
• 1-2 łyżeczki pasty waniliowej* (użyłam takiej)
• 3/4 szklanki cukru
• 300 ml śmietany 30% (użyłam Łaciatej), schłodzonej
Galaretka rabarbarowa:
• 7 - 8 łodyg rabarbaru**
• 1/2 szklanki cukru
• 1 - 2 łyżeczki pasty waniliowej
• 3 łyżki rumu (opcjonalnie), użyłam Bacardi
• 2 galaretki o smaku malinowym (ok. 70 g każda)
* lub ziarenka wyłuskane z 1/2 lub 1 laski wanilii, ewentualnie 1 łyżka cukru wanilinowego z prawdziwą wanilią, cukru wanilinowego lub 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
**jeśli nie jesteś wielkim smakoszem rabarbaru, możesz użyć mniejszej jego ilości - około 5 łodyg (do mniejszej ilości rabarbaru dajemy mniej cukru - około 5 łyżek).
Prostokątna forma o wymiarach minimum 20 x 30 cm lub około 21 x 33 cm, ewentualnie okrągła tortownica o średnicy około 26 - 27 cm.
Przygotowanie:
Galaretka rabarbarowa: rabarbar umyć, odciąć liście, łodygi pokroić na 1 cm kawałki (Uwaga: na zdjęciach rabarbar jest pokrojony na kilkucentymetrowe kawałki, lepiej jest pokroić go na krótkie 1 cm kawałki, co ułatwi krojenie i jedzenie ciasta).
Do większego i szerokiego garnka włożyć pokrojony rabarbar, dodać cukier oraz wanilię. Podgrzewać przez około 3 minuty mieszając od czasu do czasu, aż rabarbar trochę zmięknie, ale nadal będzie jędrny. Wlać 3 szklanki wody i zagotować na większym ogniu. Odstawić z ognia, dodać rum jeśli używamy oraz wsypać dwie galaretki w proszku. Delikatnie mieszać aż cała żelatyna się rozpuści. Odstawić do ostudzenia.
Spód: Dno formy wyłożyć papierem do pieczenia. Wyłożyć gotowymi biszkoptami (lub upiec własny biszkopt). Spód można nasączyć rumem lub herbatą.
Masa: Żelatynę wymieszać z 1/3 szklanki ciepłej wody, odstawić do napęcznienia na około 5 minut. Do misy miksera włożyć ser mascarpone, wanilię i cukier. Ubijać przez około 2 minuty lub do czasu powstania jednolitej masy. Dodać śmietankę kremówkę i ubijać jeszcze przez około 2 minuty, do czasu aż masa stanie się bardziej sztywna.
Do namoczonej żelatyny dodać 1/4 szklanki gorącej wody, wymieszać, trochę podgrzać jeśli jest taka potrzeba (np. w mikrofali lub rondelku na małym ogniu). Mieszać do czasu aż żelatyna całkowicie się rozpuści. W razie potrzeby ostudzić (żelatyna ma być lekko ciepła).
Płynną i ostudzoną żelatynę wlać do masy mascarpone i krótko zmiksować do połączenia się składników lub najlepiej delikatnie wymieszać łyżką. Wyłożyć na spód z ciastek i wyrównać powierzchnię, starając się dokładnie obłożyć masą brzegi formy. Wstawić do lodówki na około 1 - 2 godziny lub w chłodne miejsce do czasu aż masa trochę stężeje.
Tężejącą galaretkę wyłożyć na masę i schłodzić w lodówce (przez około 3 godziny) lub do czasu aż galaretka będzie sztywna.
Ciasto można zrobić dzień wcześniej (bardzo dobrze się przechowuje). Można też zrobić je rano, po kilku godzinach, na popołudnie będzie gotowe.
0 komentarze

Krzysztof512

  32 miesięcy temu
kompot i ciasto .
0 komentarze

m13justyna

  32 miesięcy temu
nie lubię rabarbaru . . . . .. . .
0 komentarze

myheart89

  32 miesięcy temu
Ja piekę zwykle placek z rabarbarem, bądź gotuję kompot;) Pozdrawiam i do siebie zapraszam we wrześniu, ze względu na limit.;)
0 komentarze

airtnat

  32 miesięcy temu
Niestety, znam tylko ciasto drożdżowe i kompot, taki standardowy zestaw.
0 komentarze

anwi23

  33 miesięcy temu
nie mam pojęcia.
Firma eService, zajmująca się rozliczeniami kartami płatniczymi, wypowiedziała umowy agencjom turystycznym. Według "Pulsu Biznesu", w jej ślady mogą pójść inni agenci rozliczeniowi. Z regulaminów Visa i Mastercard wynika, że jeśli usługa nie zostanie zrealizowana, to pośrednik musi zwrócić pieniądze nabywcy. Firma eService zwraca więc należności tym, którzy kupili bilety zbankrutowanych linii lotniczych OTL i klientom upadłych biur podróży. Pośrednik chce więc minimalizować straty, bo biura podróży padają jedne po drugich.
Lipcowe bankructwa trzech biur podróży wstrząsnęły rynkiem turystycznym. To nie był typowy czas na takie zdarzenia. W poprzednich latach upadłość ogłaszano zazwyczaj w drugiej połowie sezonu, gdy zaczynał wysychać strumień pieniędzy biura, które popadło w kłopoty. Na początku sezonu klienci, którzy wpłacali pieniądze na wyjazdy, finansowali pobyty tych, którzy wyjeżdżali wcześniej. W pewnym momencie nowe wpłaty się kończyły, a rachunki w hotelach i za przeloty trzeba było opłacać
0 komentarze

bulik.bulik

  33 miesięcy temu
Co można zrobić nie wiem bo nigby nie jadłem tego . . .. . ..
0 komentarze

mamalyga

  33 miesięcy temu
Sorry nie pomogę CI w tej sprawie. ... . .. . . .
0 komentarze

markrys1979

  33 miesięcy temu
Sernik na zimno z rabarbarem .. . . .. .. .. .
0 komentarze

tomakita

  33 miesięcy temu
Chyba nic wićej nie da się zrobić z tej rośliny. . ..... . ..
0 komentarze

Powiązane głosowania i tematy


Zamknięty

Wyślij e-mailem

Dodaj kontakty


Anuluj
Wyślij

OK
Anuluj
Pracujemy nad tym...
Kiedy dodasz swoje zdjęcie, strona wygląda lepiej
Dodaj
Może później...