bogusio używaj Toluna do tworzenia fajnych treści i Ty też możesz, jeżeli się zarejestrujesz.
Ukryj Połącz się
Łączność pomiędzy Facebookiem a Toluna została przerwana. Będziesz musiał(a) ponownie połączyć obydwa konta lub je tymczasowo rozłączyć.
Połącz się ponownie teraz
Tymczasowo odłącz moje konto Facebooku
Zaloguj się
Wpisz poprawne dane, aby zalogować się na Toluna.
Dołącz do Toluna
Połącz się, używając Facebooka
gastronom
16 miesięcy temuPLACEK DROŻDŻOWY
Składniki:
1 kg maki
10 dag drożdży
2 szklanki mleka
20 dag margaryny
6 żółtek
30 dag cukru
6 dag rodzynek
2 cukry waniliowe
Dodatkowo: 2 białka do posmarowania
Składniki na kruszonkę:
1/3 kostki margaryny
1 szklanka maki
2 żółtka
cukier waniliowy
Wykonanie:
Ze wszystkich składników dokładnie wyrobić ciasto drożdżowe. Przełożyć do wysmarowanej formy. Pozostawić ciasto do wyrośnięcia.
Wyrośnięte ciasto posmarować roztrzepanym białkiem. Następnie posypać kruszonką.
Piec 60 minut w temperaturze 180C.
Zamieść
filemonka1
16 miesięcy temuZamieść
Davidiuspl
16 miesięcy temuZamieść
Masherano
16 miesięcy temuZamieść
mała505
16 miesięcy temuZamieść
dzdzenek
16 miesięcy temuZamieść
asiak29
17 miesięcy temuZamieść
lukasger1984
17 miesięcy temuSkładniki na ciasto :
- 0,5 kg - 0,6 kg mąki
- 0,5 kostki drożdży (50g)
- 1 jajko
- 6 łyżek cukru
- szczypta soli
- 1 szklanka mleka
- 2-3 łyżki wody
- 3 łyżki masła roztopionego
Dodatkowo :
- Dowolne owoce ( ja użyłam truskawek, dżemu morelowego, mrożonych porzeczek,rabarbar)
Wykonanie:
Drożdże rozetrzeć z 3 łyżkami cukru, dodać ciepłe ( niegorące mleko), 3 łyżki mąki, wszystko dokładnie wymieszać i pozostawić do wyrośnięcia.
Do wyrośniętego rozczynu, dosypać mąke, lekko roztrzepane jajko, masło, szczyptę soli, wodę, cukier i zagnieść ciasto.
Dokładnie zagniecione ciasto, pozostawić do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość.
Po tym czasie ponownie zagnieść .
Ciasto rozwałkowac i wyłożyć do wysmarowanej wcześniej formy.
Na wierzch ułożyć dowolne owoce, następnie posypać kruszonką , tak przygotowane ciasto przed włożeniem do pieca , pozostawić na 15 min do wyrośnięcia.
Wstawić do piekarnika na około 50-60 min. w 180 stopniach C.
Po upieczeniu, na lekko ostudzony placek polewamy lukier.
Kruszonka:
- 4 łyżki mąki
- 2 łyżki masła lub margaryny ( płynnej)
- 2 łyżki cukru pudru może być cukier kryształ
Składniki na kruszonkę wsypać do miseczki i wolno wymieszać , przesypując mąką.
Składniki na lukier:
- 3/4 szklanki cukru pudru
- odrobina przegotowanej gorącej wody
- kilka kropli aromatu do ciasta o smaku śmietankowym
Do szklanki z cukrem wlać olejek śmietankowy i dodać odrobinę wody, następnie wymieszać ,jak będzie za geste to jeszcze dolać wody. Pamietajmy , aby wody dolewać w bardzo małych ilościach. Gotowy lukier powinien mieć gęstą ale równocześnie płynną konsystencję. Gorącym jeszcze lukrem polewamy placek.
Używam blaszki o wymiarach: 25cmx35cm ( może być ciut mniejsza lub większa).
Rabarbar:
Rabarbar należy obrać, pokroić na mniejsze kawałki i chwilkę sparzyć w gorącej wodzie, następnie odcedzić z wody na cedzaku i dopiero w takiej postaci należy wkładać go na placek wraz z innymi owocami.
Zamieść
Niedźwiadek
17 miesięcy temuZamieść
elwiesz
17 miesięcy temuZamieść